Kuglice od urmi i kakaa, raw food i gluten free

Sastojci

• 25-30 kom svežih urmi/datulja
• 2 kašike mešavine crnog i svetlog susama
• 1 vrhom puna kašika pravog kokosovog brašna
• 2 kašike kakao praha, gorki, što tamniji i nezaslađen kakao

• Začini
• kašičica kurkume u prahu, kašičica đumbira u prahu, zrna jedne semenke kardamoma, jedna puna kašičica cejlonskog cimeta, prstohvat soli

• Za valjanje kuglica
• kakao prah, pahuljice amaranta, pahuljice kinoe, mleveni orah, mleveni lešnik,

  Priprema

• 1.
  Urme, ako nisu sveže, staviti u toplu vodu da omekšaju i ocediti od vode. U super secka staviti urme, kakao, crni i svetli susam, pravo kokosovo brašno i sve začine. Izmiksati da dobijete jednu jednoličnu smesu.
  
• 2.
  Radi lakšeg oblikovanja kuglice, formirati kobasicu, zaviti u providnu foliju i ostaviti pola sata u zamrzivač da se stegne.
  
• 3.
  Seći tanke šnitice koje ćete oblikovati u kuglicu veličine manjeg oraha. Vrlo se lako radi sa ovom smesom. Uvaljati u kakao ili mlevene orahe, lešnike, bademe... šta imate.
  izvor: https://www.coolinarika.com