Koja je to najznačajnija uloga cinka?
Cink je veoma značajan
mineral. Ovo je zbog njegove uloge u kataličkoj aktivnosti u kojoj
učestvuje oko 300 enzima kao i veliki broj ćelija kao što je pomenuto
gore.Za trudnice, očuvanje dobrog nivoa cinka u tijelu je svakako značajno jer pomaže dobar i pravilan razvoj djeteta.
Imajući u vidu da čak i mali nedostatak cinka u tijelu može da izazove veliki broj ozbiljnih zdravstvenih problema, mi cink kroz prehranu moramo da unosimo svaki dan, naročito jer naše tijelo nema sposobnost da čuva ovaj mineral u sebi.
Da li imate nedostatak cinka u tijelu?
Neki ljudi su u većoj opasnosti, što se nedostatka cinka tiče, od ostalih:- Oni koji imaju neadekvatnu prehranu
- Vegetarijanci i vegani, kako najveći dio cinka dolazi iz prehrambenih sastojaka životinjskog porijekla
- Oni sa stomačnim tegobama koje pomažu ubijanje cinka, što uključuje i ulcerativni kolitis, Crohnova bolest, sindrom kratkog crijeva i kronične dijareje
- Oni sa kroničnim oboljenjem jetre ili bubrega
- Oni sa dijabetesom
- Alkoholičari, kako alkohol smanjuje apsorbiranje cinka i potiče njegovo izbacivanje kroz urin
- Oni koji uzimaju veliku dozu gvožđa
- Trudnice i žene koje doje
8 znakova da imate nedostatak cinka u tijelu
Da li ste već zabrinuti da imate nedostatak cinka u tijelu? Ispod se nalaze neke naznake na koje trebate obratiti pažnju:1. Slab imunitet
Ako u tijelu imate smanjenu količinu cinka, jedan od prvih simptoma jeste da se prehlađujete češće nego obično.Imuni sistem, zaštita našeg tijela od infekcija i bolesti, jako pati ako naša prehrana nije izbalansirana, u šta spada malo unošenje cinka.
Cink pomaže u rastu i olakšava proizvodnju bijelih krvnih zrnca koja su nam potrebna da se borimo protiv bakterija i virusa. Osim toga, igra ključnu ulogu u apoptozi – ili samoubistvima ćelija – što znači da ćelije koje nam više nisu potrebne ili predstavljaju prijetnju našem zdravlju trebaju da umru.
Cink je veoma efektivan u sprječavanju upala – što je direktno povezano sa bolestima kao što su astma, alergija, bolesti srca, rak, prerano starenje i mnoge druge.
2. Slabo čulo mirisa i ukusa
Da li ste nedavno primijetili da ruže koje inače prelijepo mirišu, više ne mirišu kao nekada? Ili ste možda, primijetili da vaša uobičajna jutarnja kafa nema više isti ukus?Za adekvatnu sintezu enzima u vašem tijelu potreban je cink, a upravo ta sinteza omogućava čulo mirisa i ukusa, što znači da gubitak pomenutih čula koja su nam ključna u svakodnevnom životu, može predstavljati znak nedostatka cinka u tijelu.
3. Slab rast i zdravlje noktiju
Cink igra značajnu ulogu u diobi i rastu ćelija i sveukupnom zdravlju, pa smanjen unos cinka može da se odrazi na rast noktiju i kose.Ćelije koje proizvode kožu, kosu i nokte trebaju dobar nivo cinka kako bi unaprijedili zdrav rast ovih tkiva, prema riječima
Linus Pauling Instituta u Oregon State Universityju. Rezultati smanjenog unosa cinka su bijele fleke koje možete primijetiti na noktima, ili nokti mogu prestati sa rastom ili se čak početi razdjeljivati.
Provjerite ova upozorenja koja vam vaši nokti šalju.
4. Kožna oboljenja
Prištići, akne i čak neki osipi mogu biti proizvod malog unosa cinka u tijelo.Gore navedene pojave mogu se pojaviti kao rezultat činjenica da cink pomaže u pravoj strukturi i raspodjeli proteina i ćelijskih membrana, kao i da ima protivupalna dejstva i čak štiti od UV zračenja koje može direktno uticati na prerano starenje.
Jedno istraživanje je pokazalo da osobe koje nemaju ovakve mane u glavnom imaju veće količine cinka u svom tijelu, pa samim tim ne pate od nedostatka cinka.
Cink utiče i povećava nivo vitamina A (retinol) u našem tijelu – koji je još jedan u nizu nutrijenata koji igra ključnu ulogu u zdravlju kože.
5. Slabo zalječenje rana
Slabo zarastanje rana je još jedan od znakova nedostatka cinka u vašem tijelu. Bez ovog bitno kofaktora, ćelije imaju poteškoće u diobi i rastu u vremenskom intervalu u kojem bi trebali, što se odražava na duže zarastanje rana.Jedno istraživanje je pokazalo da površno nanošenje cinka na ranu pomaže zarastanju iste i pravi obrnut postupak, kao i što radi uzimanje cinka kroz dijetu.
Ako imate hladne čireve oko usta unošenje dodatne količine cinka je svakako dobra ideja jer je poznato da cink i ovdje znatno pomaže.
6. Gubitak vida
Ako imate problema s gledanjem preko noći, ili čak preko dana, bacite pogled na vašu ishranu.Visok nivo minerala nalazi se u makuli, dijelu očne retine, što naučnike navodi na saznanje da je cink vitalan za dobar vid.
Cink također pomaže vitaminu A da kreira melanin, koji štiti oko. Neka istraživanja su pokazala da povećanjem cinka u ishrani povećavate vašu sposobnost gledanja po noći.
Istraživanje na nivou čitave klinike je pokazalo da konzumiranje cinka i ostalih po oči bitnih vitamina svaki dan može smanjiti napredovanje (za 25%) očnih bolesti i smanjiti šansu za pojavljivanje takvih bolesti (za 19%).
7. Slabo pamćenje i koncentracija
Ovaj nevjerovatan mineral igra značajnu ulogu i u formiranju pamćenja i stabilnosti koja je ključna u regulaciji komunikacije između hipokampusa i neurona što povećava sposobnosti pamćenja i učenja.Istraživači iza ove studije, koja je objavljena u prestižnim američkim novinama, su otkrili da dodavanje cinka u ishranu, to jeste dodavanje samo 50% preporučane dnevne doze cinka značajno pomaže pri pamćenju i memorisanju informacija.
Treba naglasiti da je cink najbolje apsorbiran kada je dobro izbalansiran sa velikim brojem ostalih nutrijenata, koji se mogu naći u cjelovitoj hrani, a manje u suplementima.
8. Depresija i stres
Učenje i pamćenje nisu jedine aktivnosti mozga na koje cink utječe – cink igra značajnu ulogu u tome kako naše tijelo i mozak reaguju na stres.Dokazano je da ljudi koji imaju osjećaj depresije nedostaje cink. Nevjerovatno, ali što je neko više u depresiji, nivo cinka u njegovom tijelu je manji! Ovo pravilo važi i za stres – kao obično kada smo pod stresom, u depresiji ili oboje, naše tijelo zahtijeva dodatne nutrijente kako bi se fizički borilo sa ovim emocijama.
Dodavanje cinka u ishranu se pokazalo kao dobar korak ka oslobađanju od depresije i obično lijekovi koji se tiču oporavka od depresije sadrže u sebi cink.
Koliko cinka mi je potrebno?
Prema nacionalnim zdravstvenim institutima, muškarci preko 19 godina trebaju 11 mg cinka dnevno, dok žene trebaju 8 mg. Bitno je naglasiti da žene koje su trudne trebaju 11 mg dnevno, dok one koje su dojilje trebaju čak 12 mg na dnevnoj bazi. Oni koji imaju nedostatak cinka u tijelu na početku trebaju i više kako bi se nivo cinka u tijelu povećao.Ako vam neki od gore pomenutih simptoma zvuči poznato, postoji šansa da imate nedostatak cinka u tijelu, pa vam je naš savjet da posjetite doktora! Tretman bi se mogao sastojati iz tableta sa cinkom ili jednostavnim konzumiranjem hrane bogate cinkom.
Iako je prilično teško da će te se kroz ishranu predozirati cinkom, korištenjem suplemenata je to sasvim moguće.
Efekat prekomjernog korištenja suplemenata sa cinkom su mučnina, povraćanje, gubitak apetita, grčevi u stomaku, dijareja, kao i glavobolje. Maksimalna dozvoljena granica za sve one preko 19 je 40 mg dnevno, osim ako doktor ne propiše drugačije.
Najbolji izvori hrane za prevazilaženje krize sa cinkom
Zato što je lakša, zdravija i sigurnija metoda za dobijanje adekvatne količine cinka unošenje istog preko hrane koja osim cinka sadrži ostale potrebne nutrijente je odlična ideja. Evo neke hrane koja je bogata cinkom (DV=dnevne potrebe):- 85 grama kuhane kamenice – 445% DV
- Goveđa rebra – 258%
- 1 šolja pržene pšenice – 158%
- 1 šolja indijskog oraščića– 51%
- 85 grama nemasnog svinjskog mesa – 28%
- 1 šalica kuhanog adzuki graha – 27%
- 30 grama bundeve ili sjemenki – 19%
- 29 grama tamne čokolade – 19%
- 1 šolja kuhanog slanutka – 17%
- 1 šolja kuhanog graha – 12%
- 30 grama orašastog voća – 12%
- 1 šolja kuhanog špinata – 9%
Faktori koji utiču na apsorbiranje cinka u organizmu
Čaj i kafa ometaju apsorbiranje cinka, kao i hrana i suplementi bogati kalcijumom i gvožđem.Biološka raspoloživost ovog minerala u ishrani koje nisu vegetarijanske može biti veća jer ovaj mineral može biti lakše apsorbiran kroz meso. Dodatno, oni koji ne jedu meso konzumiraju velike količine cjelovitih zrna, koja mogu samo smanjiti apsorbiranje cinka.
Iz ovih razloga, vegetarijanci mogu trebati čak 50% više cinka od ne vegetarijanaca. Ipak, studija iz 2003. godine objavljena u „American Journal of Clinical Nutrition“ naglašava da nedostatak cinka koja je specifična za nacija koje su osiromašene i u kojima se zbog siromaštva više jede hrana biljnog porijekla nisu povezane sa prehranama u bogatijim zemljama (kao SAD).
Ako ipak pratite vegetarijanski ili veganski način prehrane, suplementi se trebaju izbjegavati kako se ne bi smanjilo apsorbiranje cinka u tijelo.
izvor:https://biljemdozdravlja.com
Nema komentara:
Objavi komentar